Sel de l'Ile d'Olonne, Vinäger med glasört, 25 cl

Mycket god vitvinsvinäger smaksatt med glasört som växer vild kring Sel de l’Île d’Olonnes saliner. Glasörten skördas för hand och buteljeras tillsammans med vinäger. Denna vinäger kan användas precis som vilken vinäger som helst, t.ex. i en vinägrett, men tack vare glasörtens lätt jodiska smak är den fenomenal till fisk- och skaldjursrätter. Använd i lagen till inkokt lax, för att smaka av en blåmusselvelouté eller varför inte till ostron istället för rödvinsvinäger. Måste provas!