Le Marais Mounet
Le Marais Mounet, Grovt salt "Provençal", 350 g
Le Marais Mounet, Grovt salt "Provençal", 350 g
Det här kan man kalla örtsalt! Grovt havssalt från Le Marais Mounet fullproppat med ekologiska provensalska örter: timjan, rosmarin, kyndel, oregano och mejram. Grovt salt – eller sel gris (grått salt) som det kallas i Frankrike – skrapas upp från salinens lerbotten och färgas därför svagt grått. Kristallerna är stora och krispiga och får torka i solen vilket lämnar kvar viss fukt i saltet som bidrar till en djup smak av hav. Grovt salt används i matlagningen där de stora kristallerna kan lösas upp helt och detta salt smaksatt med örter är verkligen kul att laga mat med. Testa att koka potatis i detta grova örtsalt, marinera kyckling eller lamm – eller varför inte i surdegen för fantastiskt aromatiska bröd.
Mer information
Mer information